Champignon risotto

Ingredients

100gr courgette
40 gram Kipfilet
150gr kastanje Champignons
0.5 ui
1 teen knoflook
1 el olijfolie
verse bieslook
peper en zout
1 el Philedelphia Light
1 tl PowerSlim bouillonpoeder
Dit is persoonlijk 1 van mijn lievelingsgerechten van PowerSlim en je kan er zelf verschillende varianten op maken. Je kan hem ook zonder kip doen dan is het gerecht geschikt voor vegetariërs.

Bereidingswijze

1.Je kookt de sojarijst zoals aangegeven op de verpakking.
2.Je snijdt de groente in dit geval courgette kastanje champignons ui en knoflook.
3.Je snijdt 40 gram kipfilet in blokjes.
4.Je doet olie in de pan en fruit de ui en de knoflook, daarna doe je de champignons en courgette erbij. Dit bakje je een ongeveer 7 minuten.
5.Dan voeg je de rijst en het bouillonpoeder en een eetlepel Philadelphia erbij en smullen maar.
6.Garneer met wat gehakte bieslook.

Variatietip: ook lekker met een theelepel truffelpasta van de AH!

Leave a Reply

Your email address will not be published.